Jamon Reserva 500 g - Schinken vom Duroc Schwein

Der originale spanische Schinken vom Duroc Schwein.

Das Duroc Schwein ist eine Kreuzung aus dem amerikanischen Jersey Schwein und dem iberischen Schwein. Durch die Einkreuzung vom Jersey Schwein ist das Muskelgewebe besonders zart mit Fettadern marmoriert, dadurch bekommt der Schinken eine hervorragende Geschmacksnote.

Dieser Schinken sollte rechtzeitig vor dem Verzehr, aus dem Kühlschrank genommen werden, damit er beim Verzehr Raumtemperatur hat.

Abgepackt in geschnittenen Scheiben.

Der Schinken ist 14 Monate luftgetrocknet.